福建千里香餛飩加盟

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。

這一篇主要介紹傘蓋式疊法。

步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。

步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：再用虎口捏緊封口。

步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。