正宗千里香混沌

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。

這一篇主要介紹抄手式疊法。

步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。

步驟二：沿對角線折成三角形。

步驟三：在其中一角沾點水。

步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。

步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。